Épicerie Fine
&
Poissonnerie

Notre Philosophie!

Conscients de l'état de nos ressources naturelles et ayant à cœur le respect de l'environnement, nous nous efforçons  à sélectionner les meilleurs produits de la mer et issus de fermes d'élevage réunissant les plus hauts standards de qualité.  Nous encourageons notamment les programmes  tels que *Ocean Wise* et *Sea Choice*, visant à identifier les produits de pêche durable sains pour l'environnement.

D. 



Au plaisir de vous servir,


Stéphane V. & Didier D. 

Copropriétaires  & Gentlemen Poissonniers

La fraîcheur avant tout!

Des Arrivages quotidiens

En cette période

 Poissons d'élevage:

 (Des élevages respectueux de l'environnement sans hormones de croissance ni antibiotiques)


   Saumon de Nouvelle Écosse

 Saumon I.P.E. Ocean Wise

 Saumon Biologique

 Truite de mer 

Truite Arc-en-Ciel

 Omble chevalier

 Doré Jaune


  Poissons Sauvages:

 Flétan de l'atlantique

 Morue Charbonnière

 Cabillaud

 Morue de Terre-Neuve

 Aiglefin

 Turbot

 Sébaste

 Bar Blanc

 Bar Rayé

 Bar Noir

 Dorade Royale

 Loup de Mer (Bar Commun Européen)

 Vivaneau

 Doré de Mer

 Lotte (baudroie d'Amérique)

Nos partenaires


Nos Huîtres

Trésor du Large

( Québec)

Une huître élevée en pleine mer aux îles de la Madeleine lui donnant son caractère riche en saveur et  sa salinité!

Lucky Lime

( Île du Prince Édouard )

Son nom faisant allusion à la couleur verdâtre de sa coquille, la Lucky Lime vous apportera douceur et plaisir en bouche!


Raspberry Point

( Île du Prince Édouard )

Une huître au goût franc et salé, avec un retour sucré en fin de bouche qui en fait sa particularité!

Colville Bay

( Île du Prince Édouard ) 

Wianno

( Cape Cod, USA. )

Huître creuse, peu charnue, minérale et douce.

Fine de Claire

Élevées sur le littoral atlantique français, mises en claire dans le bassin de Marennes Oléron.


Huître à saveur marine, riche en iode, avec la subtilité d’un goût de terroir.

Rosemont-La Petite-Patrie

Une poissonnerie de qualité et de renom établie dans votre quartier depuis déjà sept ans!

Fou des Îles

1253 Beaubien E, Montréal, Québec, Canada. H2S 1V1

514 656-1593

Horaires

Du lundi au mercredi : 11 h - 18 h 30

 jeudi & vendredi : 11 h - 19 h 30

Samedi & Dimanche : 10 h - 17 h 00

Envoyez-nous un email !

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Ahuntsic - Cartierville

Merci de nous avoir porté sur la vague du succès en cette première année!...

Fou des Îles

138 Fleury Ouest, Montréal, Qc.

514 903-9098

Horaires

Du lundi au mercredi : 11 h - 18 h 30

jeudi & vendredi : 11 h - 19 h 30

Samedi & Dimanche : 10 h - 17 h 00

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