Épicerie Fine
&
Poissonnerie

Notre Philosophie!

Conscients de l'état de nos ressources naturelles et ayant à cœur le respect de l'environnement, nous nous efforçons  à sélectionner les meilleurs produits de la mer et issus de fermes d'élevage réunissant les plus hauts standards de qualité.  Nous encourageons notamment les programmes  tels que *Ocean Wise* et *Sea Choice*, visant à identifier les produits de pêche durable sains pour l'environnement.

D. 



Au plaisir de vous servir,


Stéphane V. & Didier D. 

Copropriétaires  & Gentlemen Poissonniers

Des Arrivages quotidiens

En cette période

 Poissons d'élevage:

 (Des élevages respectueux de l'environnement sans hormones de croissance ni antibiotiques)


   Saumon de Nouvelle Écosse

 Saumon I.P.E. Ocean Wise

 Saumon Biologique

 Truite de mer 

Truite Arc-en-Ciel

 Omble chevalier

 Doré Jaune


  Poissons Sauvages:

 Flétan de l'atlantique

 Morue Charbonnière

 Cabillaud

 Morue de Terre-Neuve

 Aiglefin

 Turbot

 Sébaste

 Bar Blanc

 Bar Rayé

 Bar Noir

 Dorade Royale

 Loup de Mer (Bar Commun Européen)

 Vivaneau

 Doré de Mer

 Lotte (baudroie d'Amérique)

Nos partenaires

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Nos Huîtres

Trésor du Large

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( Québec)

Une huître élevée en pleine mer aux îles de la Madeleine lui donnant son caractère riche en saveur et  sa salinité!

Lucky Lime

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( Île du Prince Édouard )

Son nom faisant allusion à la couleur verdâtre de sa coquille, la Lucky Lime vous apportera douceur et plaisir en bouche!


Raspberry Point

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( Île du Prince Édouard )

Une huître au goût franc et salé, avec un retour sucré en fin de bouche qui en fait sa particularité!

Colville Bay

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( Île du Prince Édouard ) 

Wianno

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( Cape Cod, USA. )

Huître creuse, peu charnue, minérale et douce.

Fine de Claire

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Élevées sur le littoral atlantique français, mises en claire dans le bassin de Marennes Oléron.


Huître à saveur marine, riche en iode, avec la subtilité d’un goût de terroir.

Rosemont-La Petite-Patrie

Une poissonnerie de qualité et de renom établie dans votre quartier depuis déjà neuf ans!

Fou des Îles

1253 Beaubien E, Montréal, Québec, Canada. H2S 1V1

514 656-1593

Horaires

Du lundi au mercredi : 11 h - 18 h 30

 jeudi & vendredi : 11 h - 19 h 30

Samedi & Dimanche : 10 h - 17 h 00

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Ahuntsic - Cartierville

Merci de votre confiance et de nous avoir porté sur la vague du succès depuis déjà quatre ans!...

Fou des Îles

138 Fleury Ouest, Montréal, Qc.

514 903-9098

Horaires

Du lundi au mercredi : 11 h - 18 h 30

jeudi & vendredi : 11 h - 19 h 30

Samedi & Dimanche : 10 h - 17 h 00

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